Un estudio in vitro liderado por la Universidad de Valladolid demuestra que los polifenoles de la manzana pueden ralentizar la absorción de glucosa y que su bagazo estimula hormonas vinculadas a la saciedad. La manzana, bajo estudio por su efecto en la glucosa y el apetito Un equipo de investigadores de la Universidad de Valladolid […]
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